Le Côtes du Jura rouge

Vin à forte personnalité à la robe lumineuse et aux arômes de fruits rouges, il est rond et charpenté.

Pour les experts
Notre Côtes du Jura rouge est élaboré à base de raisins égrappés pour limiter les goûts amers apportés par les rafles, il subit ensuite une macération préfermentaire à froid pour extraire tous les arômes primaires du fruit. Il fait ensuite ses deux fermentations en cuve et est mis en bouteilles après celles-ci.

Notre millésime 2003 a été remarqué par Jean-Pierre COFFE dans son guide mes vins plaisirs à moins de 10€ (édition 2005).

Conseils dégustation: Servir légèrement frais entre 13 et 15°c

Accords met et vin: Il accompagne parfaitement les volailles rôties, les gibiers, les viandes grillées et les viandes rouges, mais aussi les charcuteries.